El nitrógeno líquido es nitrógeno puro (N2) en estado líquido a una temperatura igual o menor a su temperatura de ebullición, que es de -195,8 °C a una presión de una atmósfera. El nitrógeno líquido es un gas inerte*, además de incoloro e inoloro.
Un gas inerte es un gas no reactivo bajo determinadas condiciones de presión y temperatura.
¿CUÁLES SON SUS USOS?
El nitrógeno líquido es fácil de transportar y su capacidad para mantener temperaturas muy por debajo de su punto de congelación del agua hace que sea muy útil en una amplia gama de aplicaciones, entre ellas destaco:
-CONSTRUCCIÓN:
Al construir un pozo o una galería puede ser un trabajo difícil o incluso
imposible si el terreno es inestable. En
estos casos la congelación del
terreno, especialmente cuando se trata de zonas pantanosas, es una gran solución. Dicha
congelación se realiza con nitrógeno líquido.
-LABORATORIOS:
Se utiliza para almacenar células de muestra,para conservación de sangre, esperma, ovarios u otra clase de muestras tisulares (tejidos).
-COCINA:
El nitrógeno líquido en la cocina permite crear nuevas técnicas para preparar los alimentos, congelar instantáneamente los alimentos para así no dañar su sabor y los esteriliza, también es posible cocer los alimentos en frío y elaborar helados en segundos. 
-MEDICINA:
Para la eliminación de cánceres de piel, verrugas o hemorroides.
-PROMACIÓN DE CADÁVERES:
-¿QUE ES?
La promación o entierro ecológico es un método para el tratamiento ecológico de cadáveres humanos debido a la saturación de los cementerios. El propósito es reducir el impacto ambiental que produce el entierro tradicional.
El cuerpo es sumergido en nitrógeno líquido a -196°C,después se somete a una vibración convirtiendo el cuerpo en polvo. A este polvo se le extrae el agua y metales contaminantes como el mercurio o las prótesis dentales o de huesos, con lo que los restos ya son completamente ecológicos.
El polvo es apenas corresponde a un 30% de la masa corporal original y este es depositado en un envase biodegradable y enterrado a muy poca profundidad.
¿CUÁLES SON SUS PELIGROS DE MANIPULACIÓN?
-Debido a su temperatura, tocarlo directamente aunque sea por un segundo causa importantes quemaduras por frío muy difíciles de tratar. Al sumergir una parte del cuerpo en un recipiente de nitrógeno causaría el solidificamiento y desprendimiento de esta en instantes.
-Puede causar asfixia; el nitrógeno no es tóxico ya que lo inspiramos todo el tiempo, pero como cualquier otro gas al aumentar su proporción en el aire puede causar asfixia por desplazamiento de oxígeno.
-Un consumo de una mínima cantidad de nitrógeno puede causar el congelamiento del estómago, por ello en los restaurantes donde se aplican técnicas con nitrógeno tienen que prestar mucha atención.
OPINIÓN PERSONAL:
Yo opino que el nitrógeno líquido es una sustancia muy curiosa y útil ya que puede utilizarse en incontables ramas. La más útil para mi es la aplicada dermatologicamente ya que es capaz que curar problemas en la piel (verrugas, lunares peligrosos, hongos de la piel...).
Sinceramente, después de investigar acerca de los problemas que puede llegar a producir, tendré mucho cuidado a la hora de manipularlo.
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